鸭杂怎么炒最好吃

1、鸭肫鸭心鸭肝洗干净切薄片。

3、大蒜、姜和干辣椒切碎。

5、接着倒入酸笋煸炒几下。

7、倒入适量料酒，盐，小半碗水，焖煮四五分钟。酸笋是咸的，不要加太多盐了。

9、汁水收得差不多了就装盘。