1、红糖用温水化开
2、桂圆干用水泡软,泡软后沥干水备用
3、除桂圆干的材料揉成光滑面团即可
4、再将桂圆干加入
5、揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵,体积发至原来2倍大
6、初发完毕后排气分成两个面团,滚圆松弛15分钟,擀成牛舌状后自上而下卷成雏形
7、入烤盘进行第二次发酵,最后发酵至两倍大,撒粉、割包,180度上下火20分钟烤熟就好啦
8、剖面非常完美
9、健康好吃饱腹