正宗麻婆豆腐的简单做法

1、将豆腐切成小方块，放入加盐的沸水中焯烫一下，然后捞出用清水浸泡。

3、牛肉馅加入少许料酒，生抽，胡椒粉板与腌10分钟左右。

5、再加水100g，放入豆腐烧3分钟左右，出锅时撒上花椒粉，青蒜末即可。