1、准备一只三黄鸡，小鸡去头，去屁股，去爪，去翅尖。
2、准备所有的调料抓拌均匀，腌制四个小时以上。
3、放入保鲜袋里放冰箱冷藏一晚更入味。
4、取出小鸡用厨房纸擦干水分，这是脆皮的关键。
5、鸡肚子里塞一些切好的苹果块。
6、用牙签固定住。
7、用锡纸裹住容易烤糊的鸡翅，鸡腿。
8、放入烤箱150度烤90分钟，每30分钟取出刷一层蜂蜜。
9、我嫌时间太长了，就提高温度烤了，这就是后果。低温度慢慢烤，鸡肉嫩。
