水煮肉

1、原料图如图所示。

3、里脊肉切片用盐，黑胡椒，蛋清，腌渍20分钟后拌入淀粉静置备用。

5、一汤匙炸出的花椒油，把姜片切丝炒微黄，下入白菜和豆芽炒均匀。

7、肉片大火焯熟，发白就可以了。