1、准备 食材
2、茄子去皮
3、放入蒸锅蒸20分钟 ，取出放凉，撕成条装。
4、洗净切块
5、香菜、大蒜、小米椒切碎，撒在撕好的茄子上；然后加入用盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油调制的酱汁即可。
6、成品图
