腌苦瓜的做法

1、 取适量话梅放入锅中，加入一大碗水大火烧开，中火慢煮；

3、 苦瓜剖开，挖去瓜籽和白色内膜；

5、 将所有片好的苦瓜片放入开水里，汆烫1-2分钟捞出冲凉白开，使之冷却；