家常菜，鸡心炒苦瓜的做法

1、鸡心清洗干净，然后把每个鸡心切成两边，放到碟中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右。

4、然后放鸡心进去，爆炒至变色。