玉林牛巴拼炸花生冷盘

1、花生洗净控干水分，锅冷油下花生小火翻炒。

2、炒到花生没有噼里啪啦的声音，表皮颜色变深后，撒盐翻炒使每粒花生都裹上盐，装盘待其冷却。

3、在炒好的花生上摆上玉林牛巴，在牛巴上浇适量牛巴汁即可。