1、先把食材准备好。其实菌类众多，选择市面常见的即可，种类越多越好。
2、先准备个砂锅，大半锅水烧开。
3、水热后加入一块浓汤宝即可。
4、慢慢搅拌溶解，汤水就变成超赞的老汤了。其实有时候做汤的适合我 也喜欢放一块做汤底。
5、在烧水的过程中，洗净全部食材，口蘑划十字口，杏鲍菇切片。
6、金针菇，海鲜菇，蟹味菇切掉根部。
7、油豆皮洗净切丝。这个是我准备做汤，添加一点油豆腐味道不错。
8、汤水沸腾后，开始加菌类，先加口蘑，杏鲍菇。
9、再加入金针菇，海鲜菇，蟹味菇。
10、准备的胡萝卜切薄片，也入锅，中和下色彩。
11、再加入一大勺鱼露，然后赚小火慢慢煮20分钟。
12、把准备的小葱切碎。
13、在最后5分钟的时候加入豆腐泡，油豆皮，这个不喜欢的可以不放。
14、撒上葱花。
15、再来一点点的现磨胡椒粉。
16、如果做汤的话，颜色单调可以加一点绿色的蔬菜。
17、口味偏重可以添加一点点盐，但是基本口味是可以的。
18、菌汤两吃，火锅，养生汤，都很完美。菌类很多，身边的常见的几种就可以做出一碗非常鲜美的火锅汤底。
