1、准备材料
2、木耳发泡，用手撕成小块。
3、笋干提前一天发泡。
4、鲜肉肥、瘦分开切小丁。
5、笋干切小块，并用开水煮约30分钟。
6、钞锅至火上，先炸肥肉，炸至油全部出来。
7、加入瘦肉，翻炒至变色。
8、加入笋干木、木耳翻炒均匀，加适量盐，馅料就做好了。
1、准备材料
2、酵母温水化开，
3、一边搅拌面粉一边倒入酵母，再加适量水合成光滑均匀的面团。
4、盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
5、面团放在按板上，排气，分成大小相等的，约20个小剂子。
6、包好所有包子。
7、上锅蒸15分钟，热乎乎的，好吃的笋干肉包就出炉了。
