排骨如何焯水

1、首先把买来的排骨，用清水洗干净，

3、锅内烧一锅开水，放入葱姜及料酒。

5、用漏勺进行搅拌，使排骨充分均匀的受热

7、洗净的排骨，用冷水上锅，再次放入葱姜料酒，这样炖出来的汤，汤色清澈，味道鲜美