1、土豆去皮改刀成方块，然后用擦板横竖交替擦出网状土豆排
2、入开水始酱锅中煮半分钟
3、捞出放冷水中，洗去淀粉，控干水分
4、锅起油烧至科躲盯5成热时，下土豆排，小火炸至金黄酥脆捞出
5、撒上精盐、孜然粉、辣椒面，美味的土豆盯惹排就完成了
