怎样做清蒸大闸蟹

1、准备你的食材

3、冷水冲洗，我在家要用牙刷从头刷到脚，老板娘说太湖的大闸蟹很干净，水冲一下就好了。

5、盖上锅盖，关键步骤二，4两大的大闸蟹冷水下锅，蒸15分钟，这个时间是他们平时积鲥豆碾滠累下来的，每次都蒸得恰到好处。