如何做口味茄子

1、准备一个青茄子，从中间切开，放入盘中备用。

3、起锅添油，油热后倒入蒜末和辣椒，炒出蒜香味以后撤火。

5、蒸锅内烧水，等水烧开后，放入茄子，盖上锅盖，开大火连续蒸10分钟。