苦杏仁的脱毒方法

1、去皮买回来的杏仁如果没有去皮，需要将杏仁外皮去掉，这样可以起到减少氢氰酸的残留。

3、水煮通过高温煮的方式，让开水加速对杏仁中的氢氰酸的会发，可以达到减毒的作用。