螃蟹怎么做好吃又简单

螃蟹年糕：

准备用料：螃蟹400g、年糕100g、油适量、生抽20ml、白糖10g、料酒20ml、红薯粉50g、葱花适量、姜片适量

1、把螃蟹洗净。

3、准备生姜片，葱花，红薯粉擀细。

5、油温5分热，把斩开的蟹拍上红薯粉后放入油锅里。

7、再把年糕过油煎炸后捞起。

9、先把蟹回锅加入料酒。

11、加入开水盖上煮至螃蟹熟。

13、撒上葱花上桌。