1、做汤的时候,一次用半只榴莲壳即可
2、把里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用
3、榴莲籽是好东西,千万不要丢弃,味道很好
4、把土鸡切成块状,我用的是乌脚鸡
5、黄芪20g
6、当归10g,当归要用当归片,别买成当归尾了,效果是不一样的
7、花椒大料备齐,锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把鸡块放进去翻炒,然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,开火煮上。
8、开始不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿,就可以喝了。此汤鲜美可口,香浓嫩滑,有兴趣的朋友快点尝试一下吧