1、银鱼用清水捞洗两次
2、捞出控干水分
3、面粉、淀粉及鸡蛋放入大碗中
4、加入适量盐调成面糊
5、将银鱼倒入面糊中，可以分几次倒入
6、锅中放油烧热
7、将挂好面糊的银鱼放入锅中炸制金黄
8、捞出控干油即可盛盘
