蒜蓉蓬蒿菜的做法

1、将新鲜的蓬蒿菜洗净沥干水

2、将蓬蒿菜择成小段，备好蒜瓣

3、将蒜瓣拍碎剁成蒜蓉后放热油锅炒香

4、待蒜蓉飘出香味后放入蓬蒿菜快速大火翻炒，待蓬蒿变软后加入一小勺盐，炒至出汁，即可装盘