番茄虾滑汤的做法

1、将虾仁碎成肉糜,

2、加淀粉,料酒,鸡蛋清,少

许盐、半勺香油,1勺白胡椒粉,往一个方向搅拌均匀上劲

3、平铺在盘里放冰箱冷藏定型

4、番茄划十字刀倒入开水烫下,剥去外皮切小丁

5、锅里加少许油烧热下番茄翻炒至变软出汁,加入两勺番茄酱翻炒均匀,倒入适量的清水大火烧开用勺子把虾滑舀入汤汁中,粉丝也放进去,继续煮至虾滑煮熟浮起,粉丝煮熟

6、最后加适量盐调味,撒。上葱花就完成了

无敌鲜美开胃,快来试试吧