煮山药冷水下锅还是热水下锅

1、都可以，不过建议冷水煮好一点，比较入味。

3、大家都知道，削皮的山药比较黏，如果不小心弄在手背上，必定会奇痒无比，这时用白醋和温水，反复搓洗几遍，就能彻底消除！