1、西红柿热水烫一下 再撕开皮 切碎；
火腿 豆腐都切丝 木耳切末；
2、锅中放油 放入葱花炒香再放入西红柿炒至浓稠；
再倒入清水；
3、水烧开后 加入火腿丝 金针菇 木耳 豆腐搅拌均匀；
再放入盐 鸡精 胡椒粉 酱油 醋；
煮开后再倒入蛋液搅拌均匀 再放入水淀粉勾芡 撒上葱花 香菜 即可出锅；
1、西红柿热水烫一下 再撕开皮 切碎；
火腿 豆腐都切丝 木耳切末；
2、锅中放油 放入葱花炒香再放入西红柿炒至浓稠；
再倒入清水；
3、水烧开后 加入火腿丝 金针菇 木耳 豆腐搅拌均匀；
再放入盐 鸡精 胡椒粉 酱油 醋；
煮开后再倒入蛋液搅拌均匀 再放入水淀粉勾芡 撒上葱花 香菜 即可出锅；