青豆烧茄子的家常做法

1、取一个圆茄子洗净，用刀切成小方块，放入碗中备用。

3、取一勺生抽酱油，倒入小碗中备用。

5、起锅烧油，下入茄子块，炸制金黄捞出，放入碗中备用。

7、下入茄子和青豆，继续翻炒，炒至茄子发软，加入盐。