1、香菇切片后切丁待用，洋葱切片后切丁，下入锅中加油炒香
2、然后下入切好的香菇丁，继续翻炒均匀，倒入搅拌好的良趴鸡蛋液翻炒均匀
3、一勺大酱，加水调成酱汤
4、将炒成块的鸡蛋香菇锅中，倒入调好的大酱汤炖冲歌杰煮至汤汁收干
5、即可出锅吩肺装盘食用
