酸辣爽口土豆丝

1、去皮的土豆，洗干净在切丝

2、胡萝卜和配菜切丝备用

3、清水里泡出土豆的淀粉

4、土豆丝要用开水焯水，然后捞出来，冷水泡下，放喜欢吃调料。