胡萝卜炖牛肉

1、胡萝卜切滚刀块。

3、锅中倒油，小火炒香姜片、蒜瓣、干辣椒。放焯过水的牛肉，加生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角炒匀。

5、再加胡萝卜炖20分钟，放盐、撒葱段。