自制好吃的豆腐乳

时间:2024-10-30 04:50:41

1、豆腐最好选中老豆腐,如果没有,也可以用普通豆腐。先将豆腐水沥干

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3、将切好的豆腐块放进大的容器中,盖上盖子,温度不同,发酵天数也有所区别。如果是20度以下,大概发酵十天左右,发酵好的豆腐上会有一层黄霉

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5、将油加热至七十度左右,冷却,将沾好调料的豆腐块放放容器中,再将冷却好的油倒入,盖上盖子,密封20天左右。

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