教你简易快速剥竹笋

1、用刀的尾部倾斜向上，将冬笋从下至上划一刀。

3、这时笋尖还会有一小部分壳，在笋尖轻划一下即可将剩余的壳剥掉。

5、将冬笋切片，用淡盐水浸泡。