1、首先是介绍图像的缩放：
比如有图像aa；
aa = imread('aa.png');imshow(aa);
2、图像缩放函数为resize：
B = imresize(aa,1.5);%放大1.5倍
imshow(B);
可以使用size看看二者到底差多少。
3、当然也可以缩放：
C=imresize(aa,0.5);
imshow(C);
也可以看看二者的区别。
4、下面介绍图像的剪切，比如对图像的某部分比较感兴趣，需要剪切，使用imcrop命令：
cc = = imcrop(aa,[0 0 100 100]);figure;imshow(cc)
这里中括号里的0,0表示剪切的xy起点，以上面为基础，100,100为剪切xy的大小。
5、起点也可以不设置成0,0，这要看自己的需求：
cc = imcrop(aa,[100 80 300 250]);figure;imshow(cc)
6、也可以先看看剪切后图像的保存：
imwrite(cc,'123.png');
可以保存啦！