土豆鸡蛋饼怎么做

1、土豆去皮切丝，清水浸泡去淀粉。

2、葱切碎，鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散拌匀。

3、加入葱、土豆丝、全麦面粉，搅拌均匀。

4、平底锅预热，刷上薄油，倒入面糊。

5、将面糊煎至两面金黄，切块即可。