杂蔬厚蛋烧这样做才美味

1、我用的是油麦菜，取了最嫩的芯的3、4叶儿过水焯一下。切碎备用。胡萝卜切了大概一厘米厚，去皮切碎，用橄榄油炒一下备用。

3、加入胡萝卜和蔬菜，继续打均匀。

5、用筷子或铲子慢慢卷起。