香茅草煎鱼片

1、准备干香茅草5根。（1根长50多厘米）

3、鱼切成2厘米的厚片。

5、用泡软的香茅草把鱼捆起来。（平底锅只能放5片鱼，所以只绑了5片）

7、煎4分钟翻面，继续煎。（鱼切的比较厚，煎炸时间看鱼片的薄、厚适当增减时间）

9、倒入干辣椒粉。

11、一盘香茅草麻辣鱼就做好了，装盘，用胡萝卜装饰一下即可上桌。