鸡瓜子怎么卤

1、锅中加水,再放入盐和糖。放入生抽。再放入料酒。最后放入焯烫好的鸡爪。

3、鸡爪一定要开水下锅焯烫,这样胶原蛋白才不会过多溶解浪费。鸡爪很容易熟,不要煮的时间过长,以免皮太薄。