怎么煮鸡蛋不裂壳

1、将鸡蛋表面洗干净，放入锅中，加入足量冷水，加入1勺食盐，在盐水中浸泡2分钟。

2、开中火待锅内水沸腾后小火煮3分钟左右,然后再关火闷5分钟。

3、捞出鸡蛋后，用凉水泡1分钟左右。鸡蛋变得很好剥壳。