1、把鱼处理干净。
2、将豆腐、蘑菇、萝卜洗净。
3、萝卜切成片，姜切成丝。
4、在油里先放盐，可以不粘锅。
5、把姜和鱼放入锅中。
6、鱼两面煎黄。
7、放三碗水入锅。
8、将蘑菇、萝卜、豆腐放入锅中。
9、盖上锅盖，小火焖煮40分钟。
10、等鱼汤煮出乳白色。
11、美味鱼汤制作完成。
