糖醋茄子怎么做

1、茄子切成片，葱切丝，姜切末，辣椒切块。

2、锅内放油，油热后放入茄子，将茄子炒至半熟。

3、加入葱，姜，辣椒，加少许醋，酱油，食盐，炒熟，放糖，出锅即可。

4、温馨提示如下。