1、首先将韭黄洗净，切成半寸长左右的小段。
2、将鸡蛋打散，搅打均匀。
3、砂锅入油，烧至八成热，下入韭黄爆香。
4、翻炒一下，然后倒入蛋液。
5、快速翻炒均匀至鸡蛋熟透后加入少量调料，翻炒均匀。
6、关火装盘即可。
