1、鸡爪洗净，切指甲，浸糟英之泡半小时泡出血水。
2、锅中添水放鸡爪、花椒、八角、料酒大火煮开，煮10分钟。
3、用筷子可以轻易插透鸡爪即可出锅，放入冰水中浸泡。
4、柠檬切片，小米椒切粒碗中放少许盐、白砂糖倒入白醋，搅拌至白砂糖融化。
5、鸡棍沫爪夹入肥胆另一个碗中，放小米椒、泡椒、柠檬片、糖醋汁、适量凉白开。
6、拌匀，腌制之后就做好了。
1、鸡爪洗净，切指甲，浸糟英之泡半小时泡出血水。
2、锅中添水放鸡爪、花椒、八角、料酒大火煮开，煮10分钟。
3、用筷子可以轻易插透鸡爪即可出锅，放入冰水中浸泡。
4、柠檬切片，小米椒切粒碗中放少许盐、白砂糖倒入白醋，搅拌至白砂糖融化。
5、鸡棍沫爪夹入肥胆另一个碗中，放小米椒、泡椒、柠檬片、糖醋汁、适量凉白开。
6、拌匀，腌制之后就做好了。