炸铁棍山药丸子的家常做法

1、选淮山药，洗净去皮切碎丁。

3、加入馒头碎，山药丁和干淀粉，充分搅拌均匀，让肉馅上劲儿。如果肉馅偏干，可以放一个鸡蛋调整一下。

5、炸好的山药丸子。直接吃或者配菜都可以