1、荸荠刨去皮、香菇加盐搓洗，排骨切段
2、锅内烧开水，加入姜花椒
3、排骨放进去焯水，捞起来
4、另起一锅水，加入荸荠、焯水完的排骨大火煮开
5、撇去浮沫，将香菇十字花刀切好放进去，小火炖2小时即可，最后加盐
