鸡腿肉炖土豆的做法

1、小鸡腿浸泡在水里，土豆切块

2、放入料酒、海鲜酱油、姜片腌制20分钟

3、腌制好的鸡腿焯水（把腌肉用的姜片也一起丢进去）

水里有浮沫的时候关火 
再放入凉水中洗干净

4、锅放油爆香葱姜蒜头

5、倒入小鸡腿翻一下 （或者可以适当煎一下）

6、放入土豆块 倒入没过鸡腿肉的清水

水中倒入两勺老抽、一勺生抽、一勺海鲜酱油、八角
开小火煮一会再放入适量蚝油

7、煮到土豆熟为止 开大火收汁（汁水多少视个人爱好  拌饭超好次哦）

出锅前尝味道加盐