腐乳肉的做法
准备材料,建议选用排骨OR五花肉
先把五花肉洗净,冷水下锅烧开,焯一遍水
开后关火焖五分钟,拿出洗净血沫切块
热锅冷油,一点点就够,煸香姜片
再把肉块加入稍微煸一下
加入腐乳汁,一块腐乳炒匀
加入啤酒一罐,冰糖烧开
改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时
做好的腐乳肉