鸡肉怎么做才嫩

1、蔬菜切丁。洗净。

3、鸡肉用淀粉抓匀。

5、留少量油，放蔬菜炒香。，

7、鸡肉用淀粉，不如用蛋清好！蛋清口感更滑嫩！