1、茄子切片后切条。
2、热锅下油放蒜。
3、倒入茄子翻炒。
4、放入姜丝翻炒。
5、放小米椒。
6、放蒜泥。
7、加盐翻炒。
8、加生抽、老抽。
9、放入大蒜叶。
10、翻炒至变色收汁后盛出。
11、这样一道营养又美味的红烧蒜香茄子就完成了。
