做红烧肉的配料

1、五花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成2、5厘米见方，共12块。

3、四季青用鸡油炒熟放底，将红烧肉整齐摆放正中，将少许汁浇在肉上即成。