怎么煮鱼汤不会碎？

1、锅中加入植物油后加热，油热之后撒入适量的盐巴。

2、将鱼整个放入锅中煎至两面金黄，然后再加水煮鱼汤。

3、煮鱼汤时用小火慢慢熬煮。

4、轻轻用锅铲推动鱼使之不要粘锅，不要用力翻动鱼身。