1、将西红柿洗净,切块。
2、将青椒洗净,切粗条。
3、将鸡蛋打散。
4、热锅,倒入花生油,加热,倒入蛋液。
5、蛋液凝固后,放西红柿翻炒一下。
6、放青椒、营养盐,翻炒。
7、青椒西红柿炒鸡蛋做好,出锅装盘即可。