家常菜典精髓——炖鸡翅

时间:2024-10-12 08:47:39

1、将锅中水烧开,放鸡翅氽一下捞出,拌少许酱油。

2、锅中放油,上火烧至七成熟,加鸡翅,炸至金黄色捞出。把油倒出,留少许底油,下葱姜煸出香味,加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤,放入鸡翅,用大火烧开,改小火慢炖,待汁浓后用湿淀粉勾芡,淋香油,装入盘内即成

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