蛋黄土豆泥怎么做

1、锅中烧开水，放入整个鸡蛋煮熟。鸡蛋挖出蛋黄，加少量水压成泥。

2、土豆去皮切成小粒，上锅蒸熟。蒸熟的土豆晾凉，用研磨棒压成泥。